南部麻將碰碰胡算幾台？海底留幾張？一文搞懂 2026 年最新南部麻將家規算法
南部麻將是什麼？與北部麻將最核心的 3 個不同點
南部麻將就是台灣中南部超夯的16張牌玩法，特色是完全不碰花牌，海底留牌也超嚴格。北部用144張，南部只136張，專注手牌純度和防守心法，常見家規像碰碰胡4台、平胡難到爆、海底固定擺16或20張不摸，這在地玩法博弈深度高到不行。
北漂年輕人回家過年，最怕牌桌上被長輩笑「肉腳」。現在2026年，南北雖然混得多，但南部牌桌鐵規還是沒變。說白了，差別不只牌多少，策略心法天差地遠：
- 無花牌設定：整副牌就136張，沒春夏秋冬梅蘭竹菊。隨機性低很多，每台都得靠真功夫湊出來，防守預測比北部準20%左右。
- 海底留牌張數：北部多留8墩16張，南部為了末局更燒腦，很多場子硬規定留10墩20張，莊家連莊難度直接翻倍。
- 台數溢價：少了花牌湊台，南部給碰碰胡這種牌型4台大獎，直接扭轉拆牌策略。
南部麻將開局 5 分鐘家規協議 Checklist
開打前最好照表跟場主確認家規，免得胡了還吵架。南部規則固定在那，但約定可以彈性，講清楚就不壞感情。
| 項目 | 南部主流設定 | 確認 (Y/N) |
|---|---|---|
| 海底留牌 | 16 張或 20 張（10 墩） | □ |
| 碰碰胡台數 | 固定 4 台 | □ |
| 平胡定義 | 全順子、無字、無花、雙頭聽、非自摸 | □ |
| 台數上限 | 通常不設限（無限台）或封頂 8/10 台 | □ |
| 攔胡/雙響 | 攔胡優先（先聽先胡） | □ |
南部麻將台數表：從 1 台到滿台的完整清單
南部打牌算台得精準。以下2026年大家認同的標準算法，建議存下來隨時看。
| 台數 | 牌型名稱 | 達成條件與細節 |
|---|---|---|
| 1 台 | 莊家、自摸、門清、不求人 | 連 N 掉 N+1；自摸需不觸碰海底保留張數。 |
| 2 台 | 平胡、全求人、三暗刻 | 南部平胡條件極嚴（見下文）；三暗刻需手內三組刻子。 |
| 4 台 | 碰碰胡、小三元 | 南部標配，補償無花牌難度。 |
| 8 台 | 大三元、清一色、五暗刻 | 五暗刻在南部部分場子被視為「準滿台」。 |
| 16 台 | 天胡、地胡、字一色 | 通常直接以「滿台」計費。 |
[DIFF] 碰碰胡到底算幾台？南部規則中的「大牌」溢價邏輯
台北牌桌碰碰胡多只2台，高雄台南直接4台起跳。PTT MJ板老鳥共識，這台數拉高有道理：在沒花牌下，湊五組刻子難度爆表，因為不能補花亂摸牌順序。
這規則直接改玩家的拆牌心法。北部可能守門清等自摸，南部碰碰胡4台大獎，起手三對老手就碰開。前期碰來碰去，節奏飛快，跟北部慢慢摸牌風格差十萬八千里。
[DIFF] 平胡的嚴格定義：為什麼你的平胡在南部不算台？
北漂回南部最尷尬，自認平胡卻被長輩說沒台。南部對平胡要求近乎變態，一絲雜質都不饒。要胡公認平胡2台，得過三關：
- Step 1 檢查組成：全手牌都得順子，風牌東南西北、箭牌中發白絕對不能碰，就算當眼也不行。
- Step 2 驗證聽牌：得雙頭聽，像聽三六萬。聽中洞卡張、偏張或單吊，南部直接判肉腳，不給平胡。
- Step 3 確認胡法：大多家規覺得自摸加1台，壞了平胡純度，所以自摸不算。
[GAIN] 南部麻將「海底留牌」的戰術黑洞：16 張還是 20 張？
南部麻將讓防守方最崩潰的，就是海底留牌。北部固定16張，很多南部場子硬留20張10墩。看似只差4張，博弈上卻完全兩樣。
摸牌輪次模型推導：
總牌136張，四家起手64張，剩72張。
- 留 16 張時：剩餘摸牌 56 張，每人平均有 14 次摸牌機會。
- 留 20 張時：剩餘摸牌 52 張，每人僅剩 13 次機會。
少這一輪，聽牌容錯從12%掉到3%。末盤變生存遊戲。你發現對手清一色，剩牌少就扣兩關鍵牌，他幾乎沒戲。這規則逼前期決定攻守，流局率高個30%。
攔胡被雙響？南部仲裁原則案例研究
南部牌桌雙響兩家同時胡一人，處理超硬。主流攔胡優先，順位前先胡，後面別搶。比如東家丟五萬，南西都喊，南家先上。但約好雙響全算，放槍得賠兩家底加台，老場子少見。開局確認好，免為攔胡1台吵翻天。
台灣南部麻將在地化 FAQ：解決你牌桌上的所有爭執
南部麻將海底留幾張？
主流留16張（8墩），但不少南部家規選20張（10墩）。開局確認，這超影響末局槓牌判斷。
南部台碰碰胡幾台？
固定4台。補償沒花牌湊五刻子的超高難度。
南部麻將有花嗎？
沒有。正宗南部不碰春夏秋冬梅蘭竹菊，只136張。誤碰花牌多當相公或廢牌。
什麼是「無限台」？南部麻將有上限嗎？
無限台就是多少算多少，滿台則封頂像8或10台。老場子愛算清楚不限，新場多約8台控險。
南部麻將自摸怎麼算？
統一1台。記得別碰海底16/20張，不然違規不給胡。
南部麻將可以拉莊嗎？
可以。南部超重視莊，連莊多用2N+1，連一3台、連二5台，輸贏波動大到嚇人。
南部平胡的條件是什麼？
超嚴：得全順子、無字、無花、雙頭聽、非單吊、非自摸。聽中洞偏張多數場子直接不算。
海底剩幾張不能槓牌？
剩最後16張（或20張）就禁槓。槓要補牌會亂底牌數，這是南部末盤鐵律。